カリフォルニアワイン
ビデオで見る環境保全型ワイン生産


~未来の子どもたちと限りなく美しい地球のために~
カリフォルニアでは今、環境保全型ワイン生産"Sustainable Winegrowing"に注目が集まっています。これは地球環境に配慮したワイン生産で、ブドウ畑での有機的な栽培だけにとどまらず、生産現場での省エネルギーやパッケージング、流通方法にまで及びます。

  • ワイナリー&畑 エネルギーや水、梱包材の節約、景観のための植栽、益虫の活用、農薬や殺虫剤の低減、 労働者や近隣住人への配慮。
  • エネルギー ソーラーパネルによる自家発電、山の斜面などを利用した重力移動式ワイン生産。
  • 車両 トラクター用ディーゼルオイルを、より環境にやさしいバイオ・ディーゼルに。
  • ワイナリーで使用した水を自然濾過、畑の灌水に再利用。ドリップ・イリゲーションによ る水量削減。
  • 天敵 益虫を用いた害虫駆除。畑周辺に棲息する野生動物の保護。
  • 減農薬と無農薬 ワイン醸造後のブドウの搾りカスや果梗による堆肥

健康なブドウから産まれたおいしいワインは、人々の暮らしに潤いをもたらします。

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